Tippa öl i Malmö
Entusiasterna bakom ölsällskapet Malte arrangerar för fjärde gången en öltipsrunda i Malmö. Imorgon, lördag, är det dags. Konceptet är enkelt: promenera mellan elva ölkrogar, från Möllevången till...
View ArticlePremiär för Lundabryggeriet
Lund har fått sitt första bryggeri i modern tid. Idag tappas de två första brygderna upp på Glorias och hos grannen Bishops Arms. Läs mer om Lundabryggeriet här. Ölen har fått de opretentiösa namnen...
View ArticleHello, I must be going
Öl med hjortron? Ingen dum idé alls. Belgiska Cantillon gjorde för åtta-tio år sedan en lambic smaksatt med norrländska hjortron, en rar brygd på alla sätt och vis. Nu har skotska Brewdog med bistånd...
View ArticleOppigårds humlelager
Oppigårds bryggeri stoltserar just nu inte enbart med landets bästa julöl. Helt nyligen har de introducerat sin Humlelager, som för närvarande finns på fat på Bishops vid Gustav i Malmö. Namnet säger...
View ArticleChiswick Bitter
Fuller’s Chiswick Bitter är, enkelt uttryckt, ett småsyskon till Fuller’s London Pride. En enkel bitter av den typ som jag bara för några år sedan trodde aldrig skulle kunna tränga sig in på den...
View Article60 minutes of hops
Alan Dougan, bryggande köksmästare på Operagrillen i Malmö, förser inte enbart kroggästerna med en excentrisk uppsättning öl från det egna restaurangköket. Han utbildar också andra. Personalen från...
View ArticleAlt man kan önska sig
Att den mesta och bästa altbieren bryggs i eller kring Düsseldorf lärs ut redan i dagis, men vi som är vuxna kan tillåta oss att komplicera världsbilden en smula. Lyckad altbier kan komma från både...
View ArticleSouth Plains
Malmö har fått sitt tredje kommersiellt aktiva bryggeri: South Plains Brewing Company, som egentligen inte är så mycket mer än en garageverksamhet på hobbynivå i Södra Sofielund. Men bryggaren Jeffrey...
View ArticleOpastöriserad Urquell i Malmö
Världens bästa pilsner? Det förblir faktiskt pilsnern från urkällan, Pilsner Urquell. Åtminstone så länge den serveras i opastöriserat skick. Det händer väldigt sällan i Sverige, men en gång om året –...
View ArticleTo Øl och Mikkeller på prov
Precis som Mikkeller är To Øl ett par danska bryggare utan eget bryggeri. Precis som Mikkeller gör de några av landets bästa och mest oväntade öl. Och precis som Mikkeller ger de sig ut på Sverigeturné...
View ArticleOstron och stämpelur
Cask ale har blivit det vanligare begreppet, och det är väl egentligen mer korrekt. Men jag föredrar det värderande uttrycket Real ale, som beskrivning av fat-tappat och opastöriserat och handpumpat...
View Article15 Minutes of Flame
Bästa tillskottet i öl-Malmö i år? Det heter 15 Minutes of Flame och är en läcker men sansad IPA, en kommersiell premiärbrygd från Chad Patton som är en kemist från Australien som bott i Malmö i fyra...
View ArticlePremiär för Minus -1
Malmös nyaste bryggeripub öppnar dörrarna imorgon, det vill säga fredag. Ja, dörren är gammal. Det är puben också – den heter Bishops Arms och ligger vid Gustav Adolfs torg. Ja, den är en del av en...
View ArticlePilsnerpris till Malmö
Sveriges bästa pilsner? Det vill säga Sveriges bästa Pilsner Urquell? Den serveras vid Gustav Adolfs torg i Malmö. Bryggeriets representanter gör regelbundna smakkontroller, och har kommit fram till...
View ArticleSäsong för … pale ale
Fullers i London har gjort sin delikata vanliga bitter till en del av säsongutbudet i år ska denna klassiker finnas på cask enbart från juli till september ska den finnas som cask ale. Vilket är ett...
View ArticleInget rökförbud på puben
Finns det något som så här i jul- och vintertider går upp mot en vedeldad brasa? Ja, jag vet vilken fånig fråga. Klart att det finns. Det finns rauchbier från Bamberg, med bokeldstorkad malt. Just nu...
View Article
More Pages to Explore .....